サクラの雫
サクラの雫は、桜のエキスの入った梅酢です。肉や魚の下処理に最適です。一口大に切ったササミやムネ肉にかけ、片栗粉をつけて揚げて（焼いて）みてください。
（※漬け込む必要は無く、液がかかればそれだけで味がつきます。）
さっぱりとした揚げ物のできあがりです。お客様によっては炭酸で割って飲む、焼酎で割って飲むという方もいらっしゃいます。
是非お試しください。
※原液は非常に濃いものです。2ccを200ccの炭酸水を目安に割って、後はお好みで調整してみてください。
※ササミ300gに対して、10cc程度で十分味がつきます。１瓶消費するのに１～２か月かかるお客様が多いようです。
※イワシをしめてフライにしても美味しいです。（写真は、欣ずしさん（https://www.facebook.com/kinzusimanabu）で調理してもらったものです。お店でも召し上がれます。レモンやタレもついてきますが、何もつけずに食べてもすごく美味しいです。）
記事カテゴリ：今月のピックアップ
投稿日：2019年7月13日