50代～70代の方に「昔食べたみかんってこういう味だったよね」と言われるみかんです
「このみかん甘い？」と聞かれると口ごもってしまいます。お客様からすれば「なんだ分からないのかよ？」と思われるかもしれませんが、食べた方がどう感じるかなんですよね。実際、同じみかんを３つに割ってもらい、3人のお客様に同じ場所で同時に食べて頂いたことがあります。
「うん、美味しい美味しい。」
「甘い！！！」
「う～～ん？？？」
という3通りの感想が返って来ました。お客様同士もお互いの顔を見合わせていました。一房分けてもらい僕も食べましたが、「うん、うちのみかんの味に仕上がってる！」と思いました。が、これだけの感想の割れ具合です。
私自身は、みかんは、甘味・コク・酸味の３つのバランスが大事だと考えています。これをどう表現したらいいものか悩んで、色々なお客様の声を拾った結果、これが一番通じやすいなと思ったのが「「昔食べたみかんってこういう味だったよね」と言われる味（みかん）」でした。
そうすると、40代の方には、「あなたが子供の頃食べていたであるみかんの味」、２０～３０代の方には「甘酸っぱいみかん」と表現すればいいのかな？と思っています。
最後、余談ですが、みかんに限らず、糖度ばかりを強調する販売のされ方になっていますが、個人的には、「ネーブルやオレンジを食べれば？」と思ってしまいます。実際、市販のみかんを食べて思うのが、これみかんの形をしたネーブルだよね？です。良いか悪いかは別としてリンゴにしてもイチゴにしても糖度ばかりを重視した販売のされ方に、ちょっと残念だなあと思います。
記事カテゴリ：その他
投稿日：2019年12月21日