ブログ記事一覧
2019年10月6日 柔らかい梅干を作るために必要なものは何か？
この時期、複数のお客様から、「毎年梅を漬けているんだけど、固いのしかできない、なぜかしら？」という質問を頂きます。柔らかい梅干を作るためには、 「樹上完熟した梅」を「収穫したその日のうちに漬け込む」 ことが必須です。この […]
2019年9月23日 さすがに3連休はきつかったですね
9月22日（日）、アイランズマルシェに出店しました。さすがに3連休のど真ん中の日というだけあって皆さんお出かけだったのか、とても人が少なかったです。自宅用の米と、「ん？これは旨そうだぞ？」と思ったトマトソースを買い楽しみ […]
2019年9月23日 これはラッキー
お取引先の農家さんを訪問したところ、落花生を選別中でした。「タイミング良いときに来たねぇ。」とにこやかに笑いながら言われました。この方、「自分で旨いものが食べたくて作っている」（販売用には栽培していない）というだけあって […]
2019年8月27日 イベント用商品の製造
イトーヨーカ堂大和鶴間店の地域セールに向けて、１柵だけですが梅を洗って干しました。こちらの商品は、イベント時だけの限定商品で、売切れ次第終了です。スレや傷、色が悪いものもありますが、お買い得商品となっております。 と […]
