実家に行ったら・・・

　今日は私は休みでした。母親に用事があり、実家に行くと父親が作業をしていたので、たまにはUPするかと写真撮りました。梅を洗っているところでした。

　3日3晩干した梅はそれなりに土埃がついているので水でさっと洗う必要があります（洗わずに食べてしまう人もいますが、さすがに商品にはできないので・・・）。で、ついでに漬け込み中の樽も写真撮ったんですが、異物混入を防ぐため各樽には食品シートがかぶせられており、何だかよく分からない写真になってしまいました。

　因みに、梅を洗っているときなどに潰れてしまったり、ちょっと余った梅が「くずれてふぞろいでもおいしい梅干　塩だけ」になります。とても柔らかく皮も薄く、きめ細かい果肉で上質です。